Deux-Sèvres
79

Production de farine bio à La Forêt-sur-Sèvre

A Nueil-les-Aubiers, Rodolphe Nauleau, gérant de la ferme du Sautreau de 180ha est associé depuis 3 ans à Bertrand Monot pour fabriquer de la farine bio pour un boulanger local mais aussi des pâtes artisanales. En outre, Rodolphe produit aussi des légumineuses, gère un gîte et élève des poissons dans ses étangs. Il a obtenu le 2 mai le label Bienvenue à la ferme.

Source: La Nouvelle République (Deux-Sèvres) 15/05 p.18