Bilan national 2023 des bouchers à Limoges

Région

A Limoges, réunie en AG, la Confédération nationale des bouchers-charcutiers a présenté dimanche et lundi un bilan satisfaisant de l'activité des 45.000 salariés de la profession en France et annonce un nouveau diplôme à la rentrée en vue d'aider les jeunes à s'installer. Entre 450 et 500 reprises de boucheries sont effectives chaque année.

Source: Le Populaire (Haute-Vienne) 23/04 p.5, La Montagne (Creuse) 23/04 p.5

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