Pyrénées-Atlantiques
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Innovation sur authentification des vins à Artiguelouve

A Artiguelouve, l'université des Pays de l'Adour, le laboratoire d'analyses chimiques UT2A et l'Institut des sciences analytiques et de physico-chimie pour l'environnement et les matériaux (Iprem) ont présenté le projet Trace Windu pour l'authentification des vins par empreintes isotopiques et multi-élémentaires. Le but est d'améliorer la traçabilité du vin.

Source: Sud Ouest 27/02 p.17