Foie gras: le Cifog confiant pour les fêtes

Région

Dans le Sud-Ouest, le Cifog (interprofession des palmipèdes à foie gras) est confiant pour les fêtes de fin d'année, après un premier semestre dynamique (2,7 millions de consommateurs, +24% annuels). La filière a rebondi après les épisodes de grippes aviaires grâce à la vaccination.

Source: La République des Pyrénées 17/11 p.2

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