Pyrénées-Atlantiques
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Eauzons! entre en activité et vise une écloserie à Lescar

A Lescar, Eauzons! (ferme aquaponique, 10 salariés) lance cet automne son activité sur 8.000m2 (3,6 millions d'euros). La ferme aquaponique prévoit 100 tonnes de poissons et 60 tonnes de fruits et légumes par an. L'objectif est d'atteindre un chiffre d'affaires de 1,4 million d'euros annuel. Eauzons! porte désormais le projet de créer une écloserie pour la sauvegarde de souche de saumon de l'Adour. L'entreprise est en lice pour les prix Néo-aquitains de l'année, organisés par Sud Ouest, la Région et la Banque Populaire.

Sources: Sud Ouest 21/10 p.11, Sud Ouest 21/10 p.11