Canicule: Château Lafleur quitte l'AOC Pomerol
A Pomerol, confrontée à devoir réagir de diverses manières à la canicule de l'été, la famille Guinaudeau gestionnaire du prestigieux château Lafleur (4,5 hectares, plus de 1.000 euros la bouteille) quitte l’appellation Pomerol et bascule vers l’AOC Vins de France (ex-Vin de table), plus souple. Certaines réponses adoptées face à la canicule contrevenaient en effet au cahier des charges de l'AOC: réduction de la hauteur de feuillage, irrigation des vignes via un système d’injection d’eau directement au pied des ceps... Cela pourrait être demain moins de pieds plantés par hectare, des paillages pour éviter l’évaporation de l’eau des sols ou des dispositifs d’ombrage des parcelles. La famille Guinaudeau appliquera cette stratégie dès ce millésime 2025, à Lafleur, mais également dans ses autres propriétés, notamment au château Grand Village (12 hectares en AOC Bordeaux).
Source: Sud Ouest 30/08 p.3
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