Pommes de terre: le stock joue sur les prix

Tendances

La saison 2025 des pommes de terre françaises devrait subir une légère décrue des prix, notamment suite à une bonne récolte 2024. En France, les surfaces plantées en pommes de terre ont été portées l'an dernier à 178.000ha, soit +11% annuels. A 7,7 millions de tonnes (+12% annuels), la récolte 2024 a vu 1,4 million de tonnes partir à l'export. A fin janvier le stock 2024 encore disponible sur le sol français était de 382.000 tonnes.

Source: Le Monde 11/05 p.12

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