Dordogne
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Le Fois gras IGP Périgord rebondit après la crise

En Dordogne, l'association Foie gras du Périgord a tenu le 25 avril son assemblée générale. La filière foie gras IGP Périgord a été touchée par les différentes vagues de grippe aviaire depuis 2015. La filière rebondit grâce aux mesures de vaccination. La filière connait une problématique de renouvellement des générations. La filière porte également des projets autour d'équipements photovoltaïques et propose cette année un focus sur l'eau en collaboration avec Opure (recyclage de l'eau au Buisson-de-Cadouin).

Source: Dordogne Libre 28/04 p.9