Goût du vin et santé des viticulteurs au salon à Bx
A Bordeaux, le salon Vinitech-Sifel s'est achevé hier avec 750 exposants. L'innovation dans les goûts des vins et la santé des viticulteurs ont été les principaux thèmes de cette édition. Dans l'espace tonnellerie, les bois oenologiques pour aromatiser les vins ont été présentés. Le distributeur d'amphores VéT Amphores à Gradignan a présenté ses alternatives à la barrique. Le sommelier Tegwen Naveos de la société Beaucarnea a reçu le prix de l'innovation du salon avec son innovation de capsule pour un suivi de température des vins. Le président de FNSEA Arnaud Rousseau était présent hier au salon et a invité au rassemblement face à la crise viticole.
Sources: Sud Ouest 29/11 p.10, Sud Ouest 29/11 p.14, La Vie Charentaise 29/11 p.11
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