Pyrénées-Atlantiques
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La pisciculture s'appuie sur l'IA en Béarn

Basée sur 3 sites à Sarrance, Rébénacq et Escot, la pisciculture des Viviers de Sarrance (18 salariés) a présenté hier au préfet son nouveau système de recherche d'optimisation de sélection génétique des truites. L'innovation repose sur l'utilisation de l'intelligence artificielle. Ce projet est soutenu par le plan France 2030. L'entreprise espère obtenir cette année l'autorisation pour vendre ses oeufs au Pérou et vise également la Chine, l'Asie centrale et l'Inde. Par ailleurs, l'entreprise affirme que son projet IA permettra de meilleures conditions de travail et une meilleure protection des poissons face aux maladies.