Gironde
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Expérimentation de cépage résistant en Gironde

En Gironde, le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux finance à hauteur de 1 million sur une décennie une expérimentation pour tester des vignobles résistants de cépages rouges avec la typicité des vins de Bordeaux. Le projet est nommé New Wine. A Villenave-d'Ornon, sur une parcelle de l'institut national de recherche pour l'agriculture, 2 cépages emblématiques de la Gironde : le cabernet franc et le petit verdot. Les cépages résistants sont entrés dans le cahier des charges des Bordeaux et Bordeaux Sup'.

Sources: Sud Ouest 02/10 p.12, Sud Ouest 02/10 p.12