Dordogne
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Huso s'agrandit à Sourzac

Depuis Neuvic-sur-l'Isle, Huso (élevage d'esturgeons, marque Caviar de Neuvic) projette une extension à Sourzac: 17.000m2 de bâti sur 10ha de foncier pour une capacité maximale de 160 tonnes d'esturgeons. L'objectif annuel est de 25 tonnes élevées de façon raisonnée pour 2,5 tonnes de caviar et 13,5 tonnes de filets. L'entreprise projette en outre d'investir 400.000 euros dans son circuit de visite touristique. Par ailleurs, le dirigeant Laurent Deverlanges a été entendu hier par le tribunal judiciaire de Périgueux suite à une plainte de l’association Caviar d’Aquitaine déposée en 2014 sur l’étiquetage de 4,5 tonnes de boîtes qui indiquait une provenance française de produits issus de poissons italiens. Délibéré lundi 9 mars 2020.

Sources: Sud Ouest 11/02 p.13, APS 07/02 p.5, Dordogne Libre 11/02 p.9