Dordogne
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Minoterie Mazeau en plein développement

A Saint-Saud-Lacoussière, la Minoterie Mazeau, entreprise familiale (7 générations) se développe grâce à un réseau local de distribution. Pour accompagner son développement, elle envisage la construction d'un nouveau moulin pour remplacer l'actuel mis en service en 1850. L'entreprise développe aussi une nouvelle farine pour les baguettes, "La Gourmandine".

Source: Réussir le Périgord 18/04 p.22-23