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Fois gras et magret renouent avec leur succès

En France, les ventes des entreprises de foie gras ont progressé de +19% annuels de janvier à fin mai et de +35% pour le magret d'après le Cifog (interprofession du foie gras). Le Cifog pense que ces résultats témoignent d'une stratégie de vaccination réussie et prévoit un investissement de 2 millions d'euros dans la communication d'ici la fin d'année.

Source: La République des Pyrénées 26/07 p.5