Vienne
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Nirleem se développe à Coulombiers

A Coulombiers, Nirleem (élevage de vers de farine pour l'alimentation humaine) de Thomas Puy vend sa production dans 15 épiceries, restaurants, parcs d'attraction et sur internet. Il est en discussion avec une entreprise de fabrication de barres de céréales. Thomas Puy travaille toujours dans un laboratoire d'analyse bactériologique et espère vivre de son activité d'ici 5 à 6 ans. En outre, le secteur de l'élevage d'insectes en général ne se porte pas très bien depuis la fin du Covid et la hausse des coûts de l'énergie, d'après Noémie Dubourdieu, présidente de la fédération française des producteurs importateurs et distributeurs d'insectes.

Source: Centre Presse/La Nouvelle République (Vienne) 20/06 p.8