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Trufficulture promue pour les viticulteurs à Matha

A Matha, Plantin (conserverie spécialisée dans les truffes, 2 filiales à New York et Hong Kong) et la fédération régionale de la trufficulture ont organisé hier le salon de la trufficulture avec 300 participants. L'objectif était notamment de proposer aux viticulteurs en crise des solutions de diversification. Plantin explique être obligé d'acheter de la truffe en Espagne donc la diversification des viticulteurs permettra de relocaliser la matière première en France. Plantin cible les Charentes et les Deux-Sèvres pour développer la trufficulture. Aux Eglises-d'Argenteuil, la viticultrice et céréalière Louison Grollet, 26 ans, a planté un hectare de truffière. Elle explique que la truffe est moins dépendante de la politique internationale que le cognac. Aujourd'hui, la truffe représente 50% de ses revenus. A Fouquebrune, la présidente de la chambre d'agriculture de Charente Laëtitia Plumat a également planté un hectare de truffes il y a 6 ans. L'investissement a été de 5.000 euros pour 300 arbres. La viticultrice s'est également diversifiée dans les oliviers (30.000 euros pour 2 hectares).

Sources: Charente Libre 16/06 p.3, Charente Libre 16/06 p.3, La Vie Charentaise 13/06 p.9, L'Agriculteur Charentais 13/06 p.23