Corrèze
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Transformation des pommes du Limousin

En Limousin, la coopérative corrézienne Cooplim (80 producteurs) a lancé en mai 2025 la marque PomJoy, une gamme de boissons à base de pommes du Limousin, incluant hard cider (8°), soft cider (3°), pétillant sans alcool et jus classique, avec notamment les pommes de catégorie 2 (trop petites ou marquées pour la vente en frais). En 2023, la coopérative Limdor a généré 20 millions d’euros de ventes, le jus de pomme a généré environ 160.000 euros. La golden du Limousin reste la seule pomme française qui bénéficie d’une AOP, avec 30% de la production qui part à l’export, principalement en Espagne, en Belgique et vers les pays du Nord.

Source: Le Populaire (Haute-Vienne) 05/06 p.2-3