Gironde
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Cité du Sauternais sur les fonts baptismaux

A Sauternes, Jean-Jacques Dubourdieu et David Bolzan, codirigeants de l'AOP Barsac-Sauternes, doivent présenter un projet de cité du vin pour un coût de 10 millions d'euros. Le comité de pilotage doit se réunir en mars. "La Cité du vin à Bordeaux capte entre 4.000 et 5.000 personnes. Demain, Sauternes capterait 10 ou 15% de ce volume".

Source: Le Républicain (Sud Gironde) 18/02 p.5