Marque d'excellence pour les oies du Périgord
Terre d'Auca est une marque née en 2017 de l'association de trois producteurs d'oie en circuits courts, d'un éleveur d'oie en filière longue et d'un vétérinaire. Ils visent une production d'excellence avec une gamme de 13 produits commercialisés notamment auprès des comités d'entreprise avant de fournir ensuite épiceries fines et salons.
Source: Réussir le Périgord 11/12 p.9