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Filière caprine prête à rebondir

Le Bureau régional interprofessionnel du lait de chèvre de Poitou-Charentes fait état de pertes de marchés importantes, alors que le pic de production de lait de chèvre coïncidait avec la période de confinement. Seules les ventes en GMS ont augmenté, sauf les AOP (-30 à 40% de ventes pour le chabichou du Poitou). Le président du Brilac estime que la filière pourrait rapidement se redresser après un déconfinement réussi. Les producteurs fermiers ont été les plus impactés malgré des stratégies de commercialisation privilégiant les circuits courts.

Sources: L'Agriculteur Charentais 15/05 p.13-16, Vienne Rurale 15/05 p.9-11, La Vie Charentaise 15/05 p.8-10