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Baisse des ventes de foie gras

Selon les premiers chiffres du Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras (Cifog), la baisse de volume pourrait atteindre 15% annuels sur la période des fêtes de fin d'année 2019. Les marchés export ont été impactés.

Source: Sud Ouest 17/01 p.15