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Baisse de la production régionale de vaches à viande

En Nouvelle-Aquitaine depuis le début de l'année, la production de vaches de boucherie a diminué de 1,2%. En octobre, le cours de la vache limousine est passé sous la moyenne triennale 2016-2018. La Blonde d'Aquitaine se négocie à 5,18 euros le kilo en moyenne régionale.

Source: L'Agriculteur Charentais 29/11 p.2