Porc + 34% sur le volume bio
A 15.016 tonnes, le volume abattu de porc français bio a progressé de +34% annuels en 2018, avec 582 fermes engagées cette année là en bio et 49 en conversion. Reste que le bio ne représente que 1% de la production de porc français.
Source: Le Figaro 06/07 p.23