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Signes d'identification et de qualité en Nouvelle-Aquitaine

En Nouvelle-Aquitaine, on compte 218 signes d'identification de la qualité et de l'origine (SIQO). Il peut s'agir des AOP, AOC, IGP, du logo AB ou du Label rouge. L'usurpation des signes officiels a été abordée lors des 21e assises de l'origine au salon de l'agriculture de Nouvelle-Aquitaine. Le BNIC traque les abus, comme ce cas d'un distributeur de tabac grec qui vend des cigarillos trempés dans le cognac. L'interprofession forme notamment les douaniers chinois et les consommateurs aux règles de l'AOC cognac.

Source: Sud Ouest 07/06 p.11