La Californie bannit le foie gras

Région

La Cour suprême des Etats-Unis a validé l'interdiction de commercialisation du foie gras en Californie. Les professionnels français dénoncent cette décision. La France exporte chaque année 5.000 tonnes de foie gras en Espagne, au Japon, aux Pays-Bas ou en Asie.

Sources: La République des Pyrénées 09/01 p.2-3, Sud Ouest 09/01 p.10

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