Deux-Sèvres
79

Abattoir en croissance à Parthenay

A Parthenay, la société d'Abattage (2,7 millions d'euros de CA 2017, 18.000 animaux abattus annuellement soit 7.000 tonnes de viande à 35% de race parthenaise) affiche +15% de croissance annuelle mais ne cherche pas à faire plus de volumes, misant plutôt sur une montée en gamme qualitative, en cultivant ses labels notamment (bio et Label rouge pour la Parthenaise et la Blonde d'Aquitaine). 90% des animaux abattus viennent d'un rayon de moins de 50km.

Source: Le Courrier de l'Ouest (Deux-Sèvres) 16/04 p.9