Dordogne
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Caviar : Huso performe et exporte

A Neuvic, la pisciculture Huso, productrice de caviar, a réalisé en 2017 un CA de 3,7 millions d'euros, après 3 millions d'euros en 2016. Avec la société nontronnaise d'emballages Sendo, elle travaille à la création de points de vente et dégustation, avec un packaging dédié au libre-service. Elle a créé en octobre une filiale en Grande-Bretagne : Neuvic UK, avec un site web marchand. L'entreprise produit quatre tonnes de caviar par an (troisième producteur français). Les bassins de la pisciculture vont être équipés de panneaux photovoltaïques.

Source: Réussir le Périgord 19/01 p.13