Creuse
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Atelier de découpe repris par Viand'Ici

Guillaume Jarasse, Elise Selley et Simon Perrier, éleveurs et bouchers, se sont associés pour créer la SAS Viand'Ici qui a repris l'atelier de découpe de Magnat-l'Etrange. Ils ont lancé en décembre une campagne de financement participatif qui doit leur permettre de relancer l'activité de l'atelier. La reprise sera inaugurée le 13 janvier.

Sources: La Montagne (Brive) 10/01 p.21, La Montagne (Tulle) 10/01 p.16